Newrest Restauration da la bienvenida a Bill The Butcher a sus restaurantes
Bill the Butcher es un concepto de comida callejera de albóndigas caseras, cocinadas con carne 100% originaria de Francia. Este mes, los equipos de Bill the Butcher se unieron a los equipos de Newrest Restauration por un día para preparar un evento especial en los restaurantes de Addict, Perspective Defence y Coliseum III. Para este evento, los invitados fueron literalmente transportados al mundo de Bill y pudieron disfrutar de sus famosas albóndigas acompañadas de deliciosas papas fritas de camote y una pequeña ensalada de quinua fresca de bulgur. Un verdadero placer!
Los Meatballs de Bill
La historia de Bill the Butcher
“Consistente con la historia de la pandilla de niños de Lower East Side Manhattan Bowery, dirigida por William Poole, dice Bill el Carnicero, recordando la llegada de los primeros inmigrantes que trabajaban en los mataderos de Bowery Street y el Distrito de empacado de carnes. A estos trabajadores se les pagaba al final de la semana, además de sus salarios, con bajos recortes de carne para la fabricación de carne picada. Estas piezas se utilizaron para preparar las famosas albóndigas inspiradas en las diferentes tendencias culinarias relacionadas con los orígenes étnicos de los migrantes de la época. A finales del siglo XIX, las Albóndigas, que dieron origen a la famosa hamburguesa, se convirtieron en el plato más popular del sur de Nueva York. Las albóndigas Bill The Butcher, que se consumen en el lugar o se envasan en el Bill Box y se sirven en menos de 3 minutos, son 100% artesanales. Entregadas por una selección selecta de criadores, todas las carnes son 100% de origen de raza francesa controlada y son el resultado de una cría cuya cadena alimenticia está perfectamente dominada. ”
PARA MÁS INFORMACIÓN:
- La experiencia de Newrest para las empresas
- Las actividades de Newrest Restauration
