Newrest Gabon : Séances de formation sur les données de température
Pour envoyer les denrées sur nos sites, nous utilisons des testos (enregistreurs de température), qui permettent de surveiller les courbes de températures à l’intérieur des conteneurs frigorifiques durant le trajet depuis notre base jusqu’à leur arrivée sur le site « offshore ».
À l’arrivée sur le site, l’inspection des aliments est réalisée avec une analyse de courbe par le médecin du site. Or il n’est pas rare que cette analyse ne soit pas faisable pour cause de non enregistrement de données au niveau du Testo. Ainsi, n’ayant pas de traçabilité concernant le transport du conteneur, du départ à l’arrivée le client autorise le dépotage du conteneur mais tous les aliments sont mis en quarantaine.
À la suite des nombreux soucis de lecture des courbes de températures de nos testos lors des envois d’aliments sur les sites de Total Gabon via les chambres froides, nous avons initié une séance de travail sur l’utilisation de ces testos.
Etaient présents à la séance, nos deux Campboss « en récupération » des deux sites Total Gabon ou nous opérons, notre HSE référent des sites Total, notre chef de département QHSE, notre DOP, notre IT et enfin notre prestataire Multitech en charge de l’étalonnage.
Durant cette séance de travail interactive nous avons abordé la lecture et l’interprétation des courbes de Testo.
Cette initiative salué par les représentants de TOTAL GABON, nous permet de fiabiliser nos envois mais aussi de rassurer notre client tout en lui apportant une réponse concrète à cette problématique.
Une nouvelle séance de travail a eu lieu le 05 Février afin de permettre à nos deux autres Campboss en poste actuellement de bénéficier également de cette formation.
